Speisekarte

Unsere Spezialität sind die lebend frischen Forellen aus eigenem Quellwasser

Forelle „blau“
mit zerlassener Butter Salzkartoffeln und Blattsalat

Forelle „Müllerin“
in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Blattsalat

In unserer Küche verwenden wir überwiegend Produkte aus der Region. Man schmeckt die Frische.

Ochsenfleisch
vom Oberstdorfer Rind, direkt vom Dorf und sicherer Herkunft, mit Salzkartoffeln und buntem Gartensalat.

Panierte Kalbsschnitzelchen vom Rücken
paniert aus der Gusseisenpfanne, dazu frisches Gemüse und Salzkartoffeln.

Leberkäs in Butter gebräunt, mit knackigem gemischtem Salat und Salzkartoffeln.

Schinkennudeln
mit gemischtem Salat

Traditionell ist eine Allgäuer Brotzeit deftig und herzhaft. Mit einem Glas frisch gezapftem Bier der ideale Ausklang einer Wanderung oder Tour.

Geräucherte Forellenfilets
mit Blattsalat, Sahnemeerrettich und Baguette

Wurstsalat mit Holzofenroggenbrot

Allgäuer Bergkäs – Brot

Strammer Max